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5款鲜花食疗清热润肺0

2019-05-16 17:20:47 | 来源: 菜谱

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秋季渐行渐近,气候逐步变得清凉干燥,这时候候,人体肺脏很容易由于秋燥而伤。中医建议,人们可以选用具有滋阴润燥功效的食品来进行防治保健。所谓食在当令,即便是花朵,也能助你解秋燥,润津液。现推荐5款特点花食,以飨胃口。

【菊花:悦目除燥】

1句采菊东篱下,悠然见南山,足见陶渊明的逍遥洒脱,也让无数人对小小的菊花致意。每一年的秋季,都是菊花盛开的季节,当你信步游走在浙江1带,你1定会发现大街小巷上总是特产杭白菊的叫卖声。菊花既可沏茶,也可烹煮、入药。1朵小小的菊花,却有着不可藐视的价值,是难堪得也。

《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载:性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为,白菊花茶能主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身刻苦延年。

专家称秋季是食用菊花的大好时节。多食用菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明,菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用。

推荐食疗方:菊花老鸭汤

合适人群:秋季无故感到疲乏、无精打彩、处于亚健康状态、大病初愈、体质衰弱的人饮用。

做法:先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡,再把1只去皮的老鸭,和5克冬虫夏草和56片西洋参放在沙锅里炖。炖到67分熟时,倒入泡发的菊花和枸杞。建议1周食用两次,鸭肉和汤同食,最好是杭州深圳两地创新巨头牵手 瞄准杭州智能城市建设
晚饭时吃,这样1个月以后可以在提神补气方面有明显的改进。

Tips:另外,菊花还可以做成菊花粥、菊花糕、菊花炒菜,还可以冲泡我们最多见的菊花来明目解毒。专家指出,大枣菊花茶还能助癌症病人恢复味觉。

【桂花:温中散寒】

丹桂飘香可谓远近闻名,即便在气温酷热的中午时候,只要伴着阵阵微风,你也能嗅到这香甜的气味。如果你有心,只要搜集1种清香,也就是搜集1种美味。早在战国时期,屈原的《离骚》就有援北兮酌桂浆句,这是桂花制作食品的记载。

桂花与玫瑰花合共冲泡,有和胃理气、温胃散寒的功效;桂花与菊花合共冲泡,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭;白酒浸泡桂花,能温胃散寒、理气止痛,适用于腹中寒痛。在吃白果、莲子、栗子时,放上1小撮桂花,香味扑鼻,更能增加食欲。

中医介绍,桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。更有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

推荐食疗方:桂花椰汁糕

适合人群:秋季气温干燥,而椰汁香甜滑溜,丰富的维生素C具有抗氧化成分,促进人体新陈代谢。配合香气扑鼻的桂花所做成的甜点,爽口宜人,实属享受。

做法:把50g马蹄粉、50g玉米淀粉混合,1分为2用两个容器装好。分别用50ml椰汁和清水把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆,清水开的那碗加入桂花。把150ml的水加入沙糖煮开。然后把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搅成半生熟。水煮开了后,再把1层薄薄的粉浆倒在碟里蒸5分钟。接着把另外1种粉浆倒下碟里再蒸5分钟,两种粉浆间开蒸。最后1层放上桂花。

Tips:桂花食用方法多多。桂花经沸水稍烫后捞起晾干,用白糖渍起来,密封于瓶里,可作为食品香料。取上等小枣,加糖蒸熟,加入桂花,即成健脾开胃的桂花蜜枣。

【玫瑰花:温养心脉】

玫瑰花除娇艳带刺的诱惑,代表着浪漫爱情以外,它同时也是1种药食同源的食品。商店里的玫瑰花多用作香料,以美化居室。而茶叶店里的玫瑰花,则具有滋润身体,温养心脉之效。

中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花被成为女人之花,不无道理。另外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到平静、抚慰、抗抑郁的功效。还可美颜护肤、对肝及胃有调理作用,重要的是它还可消除疲劳。玫瑰花喝多了,有益于气血运行,还可让自己的脸色同花瓣1样变得红润起来。

推荐食疗方:蜂蜜玫瑰花茶

合适人群:女性在月经期间情绪不佳、脸色昏暗,乃至痛经,喝点玫瑰花可以得到1定的减缓。

做法:取玫瑰花15克泡水喝,气虚者可加入大枣35枚,或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。玫瑰花最好不要与茶叶泡在1起喝。由于茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

Tips:百搭的玫瑰花可与满天星、薄荷、紫罗兰、迷迭香、桂花等搭配。玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过量的人在经期最好不要饮用,孕妇也应避免服用。

【茉莉:润燥美颜】

茉莉花以其清丽简约而深受我们爱好,而茉莉花全身为宝,茉莉花含有多种有机物和维生素,和糖和淀粉等有益于人体的营养元素,是10分理想的美容佳品。

莉花搜集后经脱水处理制成干茉莉花,既可泡茶,又可熬粥煮羹。我国《本草纲目》记载,茉莉花蒸油取液,作面脂头泽,长发润燥香肌,亦入香茗。

茉莉花入膳,味甜清香,10分爽口,取茉莉花若干,每次3至5朵调入清粥食用,不但能清心明目,还可令肌肤流溢生香。茉莉花的香气可上透头顶,下去小腹,消除胸中1切陈腐之气,不但使人神清气爽,还可调理干燥皮肤,具有美肌艳容、健身提神、防老抗衰的功效

推荐食疗方:茉莉雪梨银耳汤

材料:茉莉花5克,干银耳10克,雪梨1个,黑枣8个。调料:冰糖适当。

做法:雪梨去皮,切块。将银耳用温水泡发,择洗干净,放入锅中,加适当清水。放入雪梨块,放入黑枣,大火煮开,转小火煮至银耳软烂。撒上茉莉花煮开,便可关火。喝时依自己的口味调入冰糖。

Tips:茉莉花要最后放,不可久煮。也可调入蜂蜜。桂林国地税干部走进校园 服务大学生创新创业

【霸王花:清心润肺】

霸王花又名剑花,中医学认为,其性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,而且对辅助医治脑动脉硬化、血汗管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑。建议挑选没有硫磺熏烟过的霸王花,味道会更鲜美。

推荐食疗方:霸王花南北杏煲猪肺

材料:霸王花75g,南杏15g,北杏10g,蜜枣4个,猪肺1个,猪碎骨100g,生姜3片。

做法:霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水,反复揉搓干净,切小块,然后不下油、盐,在锅内小炒片刻。猪碎骨洗净。蜜枣去核,与生姜1同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗),武火滚沸改文火煲1.5个小时。饮时再放入适当盐便可。

链接:具有不同功效的各种花

薄荷:有助于开胃,增进消化,可和缓胃痛及头痛,并增进新陈代谢。消除口臭,解酒醒酒。消胃胀气都有效。不过要注意薄荷具有刺激性,不可给小孩使用。

素馨花:生津益气,养肝明目,滋阴补肾,排毒养颜,健胃消积,安神补脑。

勿无私:清热解毒,清心明目,滋阴除烦,生滋润喉,健胃消积。对治疗头疼、牙痛都有明显疗效。

金莲花:具有清热解毒,养肝明目,提神健胃等功效。

花朵,不但有美丽夺目的观赏之用,而且还是不可多得的美食材料。虽是平凡易得,但晓得其功效者不多。生活有时候确切需要我们渐渐发掘,细细品味。学会寻觅最有益的食材,烹调最有益的食品,有助于强健身体,滋润内脏。

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