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下饭素菜尖椒茄子的做法

2019-05-15 11:51:52 | 来源: 菜谱

尖椒茄子的材料紫皮茄子相克食品1根油适当盐适当青尖椒适当大蒜适当小葱适当豆豉适当 尖椒茄子的做法图片步骤,怎样做尖椒茄子好吃?

茄子切块,并打花刀

小葱切段

大蒜拍碎

青尖椒斜切段

蒜苗切段

平底锅内放油

锅内1个个平放入锅中小火煎黄

中途再加少量油

煎好1面翻另外一面煎黄

煎好的茄子盛起来

炒锅内放入少量油

倒入大蒜炒香

倒入青尖椒

加少量盐翻炒

加入豆豉继续翻炒

倒入煎好的茄子翻炒

加少量盐继续翻炒

倒入小葱

倒入蒜苗翻炒几下起锅

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

吃茄子要注意,茄子是寒凉的。与其他寒凉食品不同的是,它的凉性直接入胃,令人胃寒。因此,茄子最好是配上大蒜1起吃。—般人做茄子,都喜欢放大蒜,感觉没有大蒜就不够味。其实,这是身体的本能选择。

由于煎茄子的时候放的油比较多,所以炒的时候就只能少放1点油了。

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