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多味木耳菜的做法

2019-05-13 16:00:14 | 来源: 汤羹

材料木耳菜200克  海带丝50克  水发粉丝50克  红辣椒1个  熟芝麻适当  食用油15克  香油1小匙  红油1小匙  花椒油1小匙  酱油1小匙  芝麻酱1小匙  香醋1小匙  精盐0.5小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法1.调制怪味汁:将芝麻酱用香油泡开,再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成;

2.木耳菜择洗干净,去掉老筋切段;海带丝洗净,放入沸水中焯至断生,然后沥干,再将粉丝放沸水中焯水沥干;红辣椒洗净切丝;

3.锅内放油,烧热,倒入木耳菜翻炒,再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝,淋上怪味汁,拌匀即成。

注意

口感爽滑,味道特别。要用大火炒木耳菜。

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