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清炖兔肉的做法

2019-05-16 19:40:05 | 来源: 饮食

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清炖兔肉的原料:兔腿3个

清炖兔肉的配料:蟹味菇100克、白玉菇100克、5花肉200克、

清炖兔肉的调料:盐、味精、绍酒、姜

清炖兔肉的做法:

1、兔腿洗净,切块;

2、蟹味菇、白玉菇去根洗净;

3、兔肉块、5花肉放入沙锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮;

4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟;

5、加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

清炖兔肉,酥烂脱骨,鲜香肥嫩,甘凉味美,益气解暑,是夏日里清热解暑的1道美容靓汤。

健康提示:

兔肉在国外颇负盛名,被称之为保健肉、荤中之素、美容肉、百味肉等等。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长时间食用,又不引发发胖,是肥胖者的理想食品。

食品相克:

1、兔肉与橘子相克:引发肠胃功能紊乱,导致腹泻。

2、兔肉与小白菜相克:容易引发腹泻和呕吐。

3、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引发腹泻。

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