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下饭菜咸鱼烧肉的做法

2019-05-10 12:06:28 | 来源: 饮食

咸鱼烧肉的材料5花肉1斤咸鱼半斤葱1段姜相克食品1块蒜3瓣豆油适当蚝油适当料酒适当酱油1勺老抽半勺冰糖适当大料两个 咸鱼烧肉的做法图片步骤,怎样做咸鱼烧肉好吃? 1.1.咸鱼用清水泡1晚后洗净,5花肉洗净

2.2.肉和咸鱼都切块焯水备用

3.3.香葱打结、姜切片、8角2个

4.4.锅中倒油,放入冰糖开小火炒糖色,冰糖熔化后成糖浆色并有泡泡冒出

5.5.倒入焯过水的肉块进行翻炒.随着放入姜片、大料、葱结和料酒

6.炒香后加入咸鱼块翻炒片刻

7.放入蚝油、鲜酱油、老抽

8.翻炒片刻.倒热水,没过食材,盖上锅盖大火烧开转小火大约2小时,期间翻动几次

9.提早15分钟把蒜瓣放进去1起烧至出锅

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

5花肉的功效与作用:5花肉具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的作用,其作用可主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、贫血、燥咳、便秘、润燥、滋肝阴、利小便和止消渴等。

适合人群:1般人群都可食用猪肉。阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰更适合。

忌讳人群:湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。

喜欢吃辣的朋友,可以适当多放点泡椒,那样就不用再放盐了,泡椒越多味越咸;

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